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缺锌对跑步表现影响大 跑者该如何补?

网易体育4月22日报道:

锌是一种重要的矿物质,它能为跑者带来很多益处。但因为它属于微量元素,很多跑者并没有给予足够的重视,导致缺锌情况比较普遍。

人体是无法自己产生锌的,所以只能从食物或补给品中获取。锌对于伤口愈合、蛋白质合成、生长发育、免疫功能等都至关重要。像细胞膜活力、酶活力、细胞呼吸、DNA复制等也都需要锌的参与。

据统计,全世界25%的人受到缺锌的影响,而这个比例在跑者群体中可能会更高。一方面是因为饮食的选择,另一方面就是跑者出汗多,锌随着汗水而流失。缺锌的话会导致疲劳。耐力降低,骨质疏松症的风险增加。

当跑者缺锌时,出现感冒和感染、伤口愈合速度变慢的可能性最大。缺锌的其他信号还包括食欲下降,嗅觉和味觉不够灵敏,皮肤干燥等问题。

按照医疗卫生界的推荐,女性每天需要摄入7毫克的锌,男性则是9.5毫克。那么,哪些常见食物含锌比较多呢?

牡蛎每100克含锌90毫克,螃蟹每100克含锌5.9毫克,贻贝每100克含锌1.3毫克;牛肉每100克含锌6.6毫克,猪肉每100克含锌3.2毫克,鸡肉每100克含锌2毫克;豆类食物中,鹰嘴豆每100克含锌3.4毫克,扁豆每100克含锌1.3毫克;南瓜籽每100克含锌10.3毫克,腰果每100克含锌5.8毫克。

如果跑者通过饮食确实无法补足的锌,不妨通过相关的补给品来保证摄入足量的锌。

作者:换宝

 

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